秋小姐的到来，给咱们带来了舒坦的自得，况且秋天是一个收货的季节。在这一个本领，地面换上了金黄色的外套，各式食材也纷繁上市。芋头是秋季的一颗灿艳明珠，它承载着农民伯伯丰充的忻悦，口感更是相等的独到，养分价值亦然很高【IDBD-205】IDEAPOCKET 下半期傑作集2009，成为餐桌上全球心爱的理思食材。
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秋天的芋头尽头的鲜好意思，过程了夏季的津润以及秋风的浸礼，它的外表光滑轮廓，肉质粉糯香甜，每一口齐是大当然馈馈遗咱们的。芋头中含有丰富的维生素，矿物资，膳食纤维以及多种微量元素。尽头是它内部的钾元素尽头高，可以督察体格内部的酸碱均衡，关于肠胃健康以及免疫力赞成，还有好意思肤好意思，散结节等齐是有很好的匡助。
而芋头的作念法亦然尽头的多，今天咱们把它跟五花肉放在所有，再加点酸菜，可以引发其令东说念主难以不屈的是好意思味。且五花肉中的油脂被芋头接管变得肥而不腻，芋头的香甜跟酸菜的酸爽互相交汇造成一说念档次分明，口感丰富的好菜，不仅高趣味蕾的需求，更是对咱们体格的健康提供很好的匡助。
再者，芋头是一种很好的碱性食材，在秋冬的本领，中老年东说念主食用它可以督察体格内部的酸碱均衡，缓解秋燥，增强体质。
准备食材:
五花肉，芋头，酸菜，食盐，酱油，生姜，食用油
具体作念法:
将备好的五花肉用流动水洗一下，洗净之后的肉切小片，切好之后放一旁备用。而酸菜取适量，今天这个酸菜是我方腌的，吃起来也相比省心。把备好的酸菜洗净切成小段，切好之后放在一旁。
芋头洗干净去皮，去皮之后的芋头咱们切小块切好后放着备用。而生姜洗净切片，放碗中。
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锅中的水分刚好，咱们就将切好的五花肉放入内部，小火煸炒一下，将它多名义过剩的油脂编出来，这么吃起来廓清不浓重。
煸炒好之后加入酸菜，生姜，铲子给它炒一炒，炒香。把锅中的食材炒香了之后，咱们就放入备好的芋头，再炒均匀，加点食盐跟酱油调味一下。
这一种酸菜是咸的，是以加入的盐巴不要太多，以免太咸，然后倒入适量的水，盖上盖子，放在锅内部焖个8分钟。
芋头吃起来粉粉糯糯，然则滋味相比单一，在煮的本领加入酸菜，酸酸的，甜甜的，口感愈加廓清开胃。且酸菜可以使得内部的肉吃起来愈加有滋味，酸爽好下饭。
锅内部的食材焖好了之后开锅，用中火将它们收汁一下。吃的本领，它的滋味愈加浓郁鲜香。食材收汁好后咱们就可以出锅。
这模样一说念浅显好意思味的酸菜焖芋头，就完成。作念出来尽头的厚味下饭，况且有一股独到的滋味。内部的芋头更是粉糯厚味，下饭是超绝了。咱们家孩子关于这一说念菜就拍案叫绝，说太厚味了，尽头下饭。今天的五花肉吃起来油油的，尽头廓清不浓重。
